Kohupiimakook vaarikate ja mustikatega, on väga mõnus kook, mille kõrvale võiks pakkuda näiteks kohvi või teed, sest kook on väga magus, kuid maitsev!
Kogus: kaheksale
Valmistusviis: küpsetamine
Valmistusaeg: Kuni 1,5h, oleneb küpsetajast.
Koostisosad
Põhi:
100g võid
80g suhkrut
1 suur muna
175g nisujahu
0,5 tl soola
0,5 tl küpsetuspulbrit
Kate:
440g kohupiima
200g hapukoort
80g suhkrut
3 suurt muna
1 tl vanillisuhkrut
150g mustikaid
150g vaarikaid
Valmista kõigepealt põhi. Selleks sega või, suhkur, jahu, küpsetuspulber ja sool kausis kokku. Lisa muna, sega veel veidi. Võta tainas kausist välja, suru ühtlaseks palliks ning seejärel suru kätega 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale ja umbes 2 cm ulatuses ka servadele.
Täidise jaoks sega kohupiim, hapukoor, suhkur, vanillsuhkur ja munad ühtlaseks (soovitavalt mikseriga, siis jääb tulemus kohevam).
Määri kohupiimakreem koogivormi, siis laota peale vaarikad ja mustikad. Küpseta 175-kraadises ahjus 45-50 minutit, kuni täidis on enam-vähem hüübinud ja pealt kergelt kuldne.
Lase enne serveerimist täielikult jahtuda - siis on kooki parem serveerida.
Head isu!
Ilusss;)
VastaKustutaTere! Pilt tundus väga tuttav :) vabandust, aga teiste tehtud materjali lihtsalt ei kopeerita. Võtate ehk maha või lisate korrektsed viited. Tänan.
VastaKustuta